Activites, jeux

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Pause…

Créé par le 17 fév 2011 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé, Recettes, alimentation

En ce moment, nous ne faisons presque plus d’activités, les lutins ayant été malades…

La crème rose du soir de la Saint Valentin :
1 banane
1 avocat
Des framboises (surgelées)
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De plus, j’ai encore changé de rythme pour mes repas, avec un repas vers 13h avec grand jus vert, fruits, légumes mais de préférence non mélangés, bruts. Et deux poignées de fruits secs.
Et vers 17h, un petit peu de fruits et un grand smoothie banane caroube.
Je me sens beaucoup plus sereine le soir !
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(exemple de repas à emporter)

Hier, nous avons été à un atelier pour réaliser une trousse en laine feutrée, pour ranger blocs et crayons de cire, organisé par l’école Steiner de Challes les eaux, près de Chambery. Comme nous n’avons pas eu le temps de faire la trousse et que j’aimais beaucoup la laine feutrée réalisée, j’ai décidé d’en faire un tableau de laine, fini ce matin. Je ferai la trousse pour la première classe plus tard !
J’ai trouvé que l’atelier m’avait aidé à me perfectionner et à maîtriser le feutrage !
Une belle cardeuse :
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La laine feutrée :
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Le tableau achevé :
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Des coeurs, un panier et des bonnes choses

Créé par le 14 fév 2011 | Dans : Activites, jeux, Creations, Fetes, Non classé, Recettes, alimentation

La célébration de la fête de la Saint Valentin à la mode « Steiner » m’a réconcilié avec cette fête en lui donnant du sens et en la connectant avec la période de l’année…

Voici plein d’idées d’activités :
http://ecole.des.fees.free.fr/index.php/2011/01/27/celebrer-la-st-valentin/
http://www.bricokid.com/bricolage_fiche/coeur_tisse_en_papier
http://fairydustteaching.blogspot.com/2011/02/make-love-bird.html
http://celebratetherhythmoflife.blogspot.com/2011/02/valentines-day-gifts.html
http://gardenmama.typepad.com/my_weblog/2011/01/my-entry-5.html
http://gardenmama.typepad.com/my_weblog/2011/01/my-entry-7.html
http://www.lauraleeburch.com/blog/2011/02/valentine-wreath-tutorial/
http://www.lauraleeburch.com/blog/2011/01/valentines-day-necklace-tutorial/
http://twigandtoadstool.blogspot.com/2011/02/potato-print-valentines.html
http://twigandtoadstool.blogspot.com/2011/02/love-inspired-suncatchers.html
http://twigandtoadstool.blogspot.com/2011/01/hanging-hearts.html
http://twigandtoadstool.blogspot.com/2011/01/our-giving-tree-valentine-for-birds.html
http://catherine-et-les-fees.blogspot.com/2009/02/la-st-valentin-cest.html
http://catherine-et-les-fees.blogspot.com/2009/02/des-coeurs-et-des-oiseaux.html
http://catherine-et-les-fees.blogspot.com/2010/02/biodynamic-valentines-day.html

Quelques recettes crues :
http://www.keimling.de/.cms/298-5-79
http://blog.simplementcru.ch/?p=80
http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2010/02/gâteaux-de-la-st-valentin-végétaliens-et-crus.html

Dessins des montagnes, en rentrant des vacances :
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Des cartes au-dessus de la table des saisons, pour prolonger le Têt (les festivités durent un mois) :
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Préparation de la Saint Valentin :
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Cuisine cuite, par mon chum, lors d’un repas entre amis avec des galettes et soupe algérienne de petits pois.
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Crusine
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Découverte du pépino
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De quoi emporter pour des pique-nique !
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Houmous de chou-fleur : un vrai régal ! La recette : http://catherine-et-les-fees.blogspot.com/2011/02/par-cette-belle-journee.html
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Une recette à tomber : des petits coeurs en chocolat…
Je me suis inspirée de la recette de Catherine de barres aux noix (dont je ne trouve plus le lien) et d’une recette de fondant choco-noisettes cru : http://quileutcru.canalblog.com/
Ma recette :
Pâte :
Une tasse de noix trempées
Une tasse de noisettes trempées
8 dattes trempées
Mixer et étaler la pâte.
Mettre au frais puis couper des coeurs à l’emporte-pièce.
Crème :
2 c à s de cacao cru
3 dattes
3 à c à s d’eau de coco obtenue en trempant de la coco râpée puis en filtrant
2 c à s de purée de noisettes
Mixer et étaler.
C’est tellement bon que ça a fait l’unanimité !

Le stage de vannerie pour lequel je m’étais inscrite a eu lieu hier : j’ai adoré !
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Osier sauvage
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Le fond
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C’est comme un soleil !
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J’ai fini dehors, il faisait si beau.
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Mon panier (le petit à gauche) !

Ce matin, nous avons fait cette ronde :
L’amour est un cercle

L’amour est un cercle,
tourne, tourne en rond,
L’amour monte,
Et l’amour descend,
L’amour est à l’intérieur,
qui essaie de sortir,
L’amour est tourbillonnant et virevoltant !

Et lu ce conte que j’avais dû trouver sur le forum IEF Steiner :

Un million de valentins

C’était la St-Valentin dans le petit village. Papa Giorgio se réveilla tôt, comme à son habitude. Le soleil n’était pas encore levé. Il se fit une tasse de thé et s’assit dans sa chaise préférée près de la grande fenêtre. Il pouvait voir au loin et il regardait le soleil d’hiver se lever. La lumière rose du matin colorait la neige au sommet des montagnes et répandait tranquillement sa chaleur sur toute la vallée. Tout était tranquille et immobile. Rien ne bougeait dehors, sauf quelques petits oiseaux qui cherchaient quelque chose à manger. La lumière dorée du soleil apparut au-dessus des montagnes. Le jour était là !

Papa Giorgio se redressa soudainement et pensa : l’hiver est si long et si froid, si blanc et si gris. Ce dont nous avons besoin à la fin de l’hiver, c’est de de l’or du soleil. Je sais exactement quoi faire !

Il se dirigea vers l’armoire et déplaça quelques boîtes. Il cherchait quelque chose. Il pensait se souvenir qu’il avait quelque part des sacs en filets qu’il avait l’habitude de remplir de graines de chardon et qu’il accrochait dehors à ce moment de l’année. Les oiseaux adorent manger des graines de chardon ! « Oh oui, s’exclama Papa Giorgio, ces graines attirent la magie. Ils attirent l’or partout où elles sont ! Papa Giorgio regarda plus loin dans son armoire et il finit par trouver les sacs en filet et les graines de chardon qu’il avait presque oublié.

Il sourit, et se demanda pourquoi il n’avait pas nourri les oiseaux depuis si longtemps. « Je dois être rendu vieux et fatigué, mais aujourd’hui, je vais nourrir les oiseaux, chaque graine sera un cadeau de St-Valentin que je leur fais ! Je vais remplir ces sacs en filet de graines, de millions de petites graines, et je les accrocherai dehors près de la fenêtre. Puis, je vais m’asseoir et je regarderai l’Or qui viendra me visiter ! »

Il remplit chacun des sacs avec amour. Les minuscules graines noires brillaient dans la lumière. Il accrocha plusieurs sacs dans les arbres qu’il pouvait apercevoir de la fenêtre. Avant même qu’il ait eu le temps de retourner s’asseoir, les oiseaux avaient commencé à s’approcher. Ils rentraient leurs petites pattes dans le filet et pic, pic, ils picoraient les graines de chardon. Ils devaient vraiment avoir très fin en cette fin d’hiver ! Ici et là sur les sacs en filet, Papa Giorgio voyait des éclairs dorés. De l’or par-ci, de l’or par là qui volait et qui picorait. Les chardonnerets avaient trouvé les valentins de Papa Giorgio ! Et Papa Giorgio regardait les centaines d’oiseaux dorés qui accouraient pour manger les graines de chardon. Les oiseaux chantaient et battaient des ailes pour remercier Papa Giorgio.

Papa Giorgio regarda les oiseaux pendant un bon bout de temps, le doré de leurs plumes lui faisait penser aux jonquilles qui pousseraient bientôt et aux crocus jaunes du printemps. Le roi hiver s’en ira bientôt et les fées du printemps arriveront dans le village. C’était merveilleux de voir tous les oiseaux dorés, comme des petits enfants de soleil. Puis, Papa Giorgio commença a se sentir fatigué et se yeux se fermèrent doucement…

Quand il se réveilla, le soleil se couchait ! Tous les sacs en filet étaient vides ! « Mon Dieu, ces centaines d’oiseaux affamés ont sans aucun doute apprécié leur repas de St-Valentin ! »

Papa Giorgio sortit dehors pour aller chercher les sacs en filet… et à sa grande surprise, il aperçu sur la neige, des plumes dorées placées en forme de cœur ! Les chardonnerets lui avaient eux aussi laissé un Valentin !

Les lutins ont eu tellement d’enthousiasme à nourrir ensuite les oiseaux et à leur bricoler cette mangeoire :
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D’autres coeurs…
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Ceux d’Olivier :
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Et nous nous avons préparé un délicieux repas cru avec amour !
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Légumes à tremper dans le reste de houmous
Salade verte, carottes et mangues : http://catherine-et-les-fees.blogspot.com/2011/02/par-cette-belle-journee.html mais sans noix.
La vinaigrette est sans huile mais avec un peu d’oignon rouge.
Smoothie ananas, pommes et épinards.
Douceur coco râpée et dattes (pour utiliser la coco râpée qui avait trempé dans l’eau).
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Et ce soir, nous ferons une mousse rose !

Le Têt

Créé par le 11 fév 2011 | Dans : Activites, jeux, Creations, Fetes, Non classé

Pour le nouvel an chinois, nous nous sommes inspirés de quelques uns de ces sites ou blogs :

http://ancienthearth2.blogspot.com/2011/02/chinese-new-year-year-of-rabbit.html

Lanterne :
http://fairydustteaching.blogspot.com/2011/01/making-chinese-red-lanterns.html

Autres bricolages ou sources d’inspiration :
http://www.kutchuk.com/agenda/nouvelanchinois/nouvelanchinois.htm
http://fairydustteaching.blogspot.com/2011/01/chinese-new-year-around-classroom.html
http://fairydustteaching.blogspot.com/2011/01/making-painted-plum-blossom-trees.html
http://fairydustteaching.blogspot.com/2011/02/making-chinese-shadow-puppets-and.html
http://fairydustteaching.blogspot.com/2011/02/chinese-blossom-tree.html
http://journaldeschamps.augalop.fr/les-fetes/fete-du-nouvel-an-chinois
http://journaldeschamps.augalop.fr/livres/le-nouvel-an-chinois-et-la-chine

Ayant été frustrée de ne pas avoir retrouvé un conte vietnamien que j’aimais bien, j’ai fait une recherche sur internet et ai trouvé ces contes :
http://www.nguyen-trong.com/histoire/contes_et_legendes.htm
http://www.asiaflash.com/artvivre/contes.shtml
http://www.cantinlevoyageur.com/ENFANTS/DECOUVRE_MONDE/VIETNAM/contes_vietnam/serpent_geant_pour_mari.htm
http://137835.aceboard.net/137835-2876-8181-0-poisson-magicien-Conte-Vietnamien.htm
http://www.les4sautourdumonde.fr/articles.php?lng=fr&pg=326
http://lunareporter.spaces.live.com/blog/cns!8B05D0F23E3936FA!458.entry
http://sampaniers.moncontact.com/t145-contes-et-legendes-du-vietnam
http://voyageforum.com/voyage/legende_banh_tet_banh_chung_vietnam_D957158/

Légende des signes astrologiques :
http://www.marmikid.org/Pratique/dossier-le-nouvel-an-chinois-12.aspx
http://www.marmiton.org/magazine/dossiers-marmiton_nouvel-an-chinois_2.aspx
http://www.jvgruat.com/Chine/shengxiaogushi.htm
http://voyageforum.com/voyage/le_tet_legendes_les_animaux_zodiaque_chinois_vietnam_D3275744/

Avant notre départ, les lutins avaient fait ces masques :
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La veille du nouvel an, les lutins ont confectionné des lanternes rouges et des pochettes pour recevoir de l’argent, comme c’est la tradition.
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Nous avons dessiné un lapin (puisque l’année qui débute est l’année du lapin).
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Nous avions emmené de la musique asiatique : Comptines et berçeuses des rizières et j’ai raconté la légende des signes astrologiques chinois d’après un mélange des liens cités plus hauts.

Les lutins ont mis leur masque…
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Les lutins ont trouvé de l’argent dans leurs pochettes…
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Et nous nous sommes régalés !
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J’avais trouvé des longans à Paris : c’est indéniablement mes fruits préférés !

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Yaourt de mangue et noix de coco.

Recette d’une salade type Bo bun sans viande et cru :
4 carottes
1 chou
1 concombre (si c’est la saison)
un peu de salade
coriandre
persil
menthe
1 gousse d’ail
1 oignon
1/2 cuillère à café de gingembre
un peu de 4 épices
le jus d’un demi citron
un peu de nuoc mâm (facultatif car contient du poisson)
quelques cacahouettes pilées
un peu de sauce soja ou vinaigre
un peu eau ou huile de sésame ou arachide
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Un vrai régal !

Du riz gluant cuit dans les règles de l’art…
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Des nuggets crus avec sauce aux pruneaux
La recette est ici mais j’ai changé la sauce aux prunes par une sauce aux pruneaux :
6 pruneaux trempés plusieurs heures

1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’agave

1 cuillère à café de Shoyu

1/2 cuillère à café d’ail

1/2 cuillère à café de gingembre
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Miam !
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Mon assiette crue de fête ;)
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Idées de recettes pour faire du nougat chinois :

Mélanger des cacahouètes crues pilées, du sésame et du miel et déshydrater pour du nougat dur.
Mélanger des cacahouètes crues pilées, des dattes et un peu de beurre de coco et rouler dans des graines de sésame pour du nougat mou.

Eurythmie et aquarelle

Créé par le 27 jan 2011 | Dans : Activites, jeux, Non classé, Pedagogie

Hier, nous avons enfin fait notre premier cours d’eurythmie (enfin, moi, le second !), depuis le temps que j’attendais ça !
J’ai trouvé que cela était très inspirant, que ce soit le cours pour les enfants (3-6 ans) que pour les adultes.
Walid a participé activement et a même suivi la moitié du cours pour adultes en nous imitant !
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Le cours pour adulte était vraiment merveilleux, j’ai hâte de participer au prochain !
J’ai appris que l’eurythmie permettait de travailler sur le corps éthérique et aussi que les enfants se nourrissaient des forces éthériques des parents pour leurs croissance, les premières années. Cela m’a beaucoup parlé…

Mon amie Isabel m’a prêté l’ouvrage, malheureusement épuisé, Les moins de 7 ans, d’Elisabeth Grunélius. Je l’ai commencé et il me semble que c’est un ouvrage merveilleux, idéal pour les parents désirant en savoir plus sur la pédagogie Steiner, mais aussi précieux pour les parents qui ont envie d’approfondir leur réflexion, pratiquer avec davantage de conscience, etc. Je suis consciente que j’ai encore beaucoup de chemin à faire pour arriver à être un modèle, notamment dans ma gestion du stress ou encore dans ma façon d’être directive, etc. et je sens que des lectures de ce genre m’inspirent beaucoup !
On en trouve un extrait sur ce site :
http://waldorfalamaison.wordpress.com/vie-quotidienne/les-moins-de-sept-ans/

Ce matin, nous avons fait de l’aquarelle. J’ai utilisé du papier plus épais que d’habitude et je trouve que cela fonctionne mieux ainsi.
D’abord de la peinture libre.
La peinture de Walid, qui dit avoir fait un escargot et un dragon :
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Celle de Mehdi :
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La mienne (j’ai commencé sans idée de but et ai finalement dessiné une graine) :
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Puis, comme nous étions bien lancés, nous avons fait la peinture du conte que j’ai écrit sur ce blog hier, The Noble Candle.
La peinture de Walid
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La mienne (qui a ensuite coulé) :
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L’autre peinture libre de Mehdi :
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Bientôt la Chandeleur !

Créé par le 26 jan 2011 | Dans : Activites, jeux, Creations, Fetes, Non classé, Recettes, alimentation

C’est bientôt la Chandeleur et, comme nous partons bientôt (finalement samedi, ouf, ça me laisse un peu plus de temps pour les choses à régler !) pour quelques jours, nous avons préparé les bougies ce matin.

Un texte que j’ai traduit, qui avait été mis sur le forum IEF Steiner…

La Chandeleur et le jour de la marmotte

Le 2 février est l’un des grands jours centraux qui composent la roue de l’année. Il tombe à mi-chemin entre le solstice d’hiver et l’équinoxe de printemps et, dans de nombreuses traditions, est considéré comme le début du printemps.

L’éveil du sol
En Europe occidentale, c’est le temps de préparer les champs pour les premiers semis. Même à Seattle, vous pouvez commencer à tourner et à enrichir le sol en prévision des premières semailles, en Mars. C’est un moment important dans une communauté qui dépend de la terre pour sa subsistance. Les champs ont été purifiés et des présents ont été faits à la déesse.

Voici une chanson médiévale anglo-saxonne, enregistrée par Berger, qui était dite par l’agriculteur alors qu’il creusait le premier sillon.

Au sein de la Grande Terre
Mère des hommes.
Dans le giron de Dieu,
déployez-vous, croissez.
Soyez remplis de fourrage
Pour subvenir à nos besoins.

L’agriculteur prenez ensuite une miche de pain, pétrie avec de l’eau bénite et du lait et la plaçait dans le premier sillon, en disant :

Terre généreuse,
Faites sortir du fourrage pour les hommes !
Que les fleurs colorées,
fassent de nous des heureux.
Et, ô Dieu, qui a créé la terre,
Accorde-nous les bienfaits de la croissance,
Que le maïs, le blé,
puissent subvenir à nos besoins.

Les promesses du retour de la lumière et du renouveau de la vie qui sont nées au solstice d’hiver sont en train de devenir manifestes. C’est l’aube de l’année. C’est le moment où une femme qui est enceinte commence à montrer ses rondeurs. Il est temps de glisser hors de l’hibernation de l’hiver, avec précaution, comme la marmotte qui est censée émerger précisément en ce jour pour voir si elle voit son ombre. C’est le moment de la germination. Il s’agit d’un temps traditionnel pour un nouveau départ.

Le point central de la fête de la Chandeleur devrait être la création de bougies ! Vous pouvez choisir une méthode simple : utiliser des feuilles de cire d’abeille et les rouler autour de la mèche, ou faire fondre la cire dans un pot, au bain-marie, puis tremper la mèche dans la cire fondue, attachée à un bâton pour les jeunes enfants. Avoir une casserole d’eau froide à portée de main pour tremper le cône entre les trempettes dans la cire chaude.

Instructions pour préparer des bougies
Nouer une mèche d’environ 10 pouces de long sur un petit bâton robuste.
Plongez-la dans la cire à plusieurs reprises et, lorsqu’elle a refroidi un peu, tirez la mèche entre les doigts pour la redresser.
Pour obtenir des bougies de 6-8 cm de long, faites fondre la cire dans l’eau à côté du pot : quand vous plongez, la mèche passe par la cire et fait une plus longue bougie.
Continuez jusqu’à ce que la bougie soit de la taille désirée, de la largeur d’un doigt ou un peu plus.
Entre les trempettes dans la cire chaudes, plongez la bougie dans un bain d’eau froide pour éviter les brûlures.
Vous pouvez faire deux mèches sur un bâton et faire ainsi une « paire » de bougies reliées par la mèche. C’est un joli cadeau.

Vous pouvez également mettre en place une mèche double et, quand les bougies sont larges d’environ un tiers ou la moitié et sont encore chaudes, vous pouvez les tourner l’une autour de l’autre, ce qui donne une bougie de jolie forme, et continuer encore à la plonger dans la cire un peu. On obtiendra une bougie avec deux mèches !

Pour les jeunes enfants, placez une protection sur le plancher, faites fondre la cire au bain-marie, puis placez le récipient sur une table basse recouverte de papier, et un récipient d’eau froide juste à côté, et demandez aux enfants de plonger dans la cire chaud, dans l’eau froide, et de marcher autour et autour en cercle jusqu’à ce que la bougie soit faite.

Le repas

La Chandeleur est un jour parfait pour se réunir autour de la bonne nourriture. Les aliments des champs et de la récolte sont un bon choix, car ils mettent l’accent sur les nouvelles cultures sur le point d’être plantées. Du pain frais maison est encore mieux, et le pain doit être pétri par tous les membres de la famille, si possible, avant de lever et cuire au four.
Avec du bon pain, peut venir de la soupe aux légumes et du flan avec une pincée de muscade sur le dessus.

Bien sûr, nous mangeons à la chandelle en cette nuit et d’évitons d’allumer les lumières artificielles pendant toute la soirée. Une lecture à haute voix à la lueur des chandelles rend la soirée spéciale et aller au lit avec une bougie est mémorable. Sans parler de prendre le bain du soir à la chandelle !

Voici de bonnes recettes :

Pain frais de la Terre
4 tasses de farine de blé complet
1/2 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sel
3 cuillères à café de miel
1 tasse d’eau chaude
1 œuf

Délayer la levure avec l’eau tiède et le miel, puis laisser reposer un peu. Y incorporer un œuf. Ajouter la farine peu à peu, ainsi que le sel. Pétrir la pâte, qui doit être ferme et lisse.
Façonner en un ou plusieurs pains et laisser lever sous un torchon, dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Enfourner à 200 °C, jusqu’à ce que le ou les pains soient dorés.

Poëlée de copieux légumes d’hiver
1 gros oignon, haché finement
3 gousses d’ail, hachées
1/3 de tasse de beurre
Des légumes

Faire sauter les légumes avec le beurre jusqu’à ce qu’ils ramollissent et commencent à brunir.
Ajouter 2 cubes de bouillon de poulet ou de bouillon de légumes. Bien mélanger, puis ajouter :
4 tasses de légumes frais, y compris les patates douces, poireaux, haricots verts, les cubes de courge fraîche, choux, carottes, brocoli, ou d’autres légumes-racines.
1-2 boîtes de haricots, cuits, noirs, pinto, ou des haricots pour le chili.
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 petit pot de pesto
Du Tabasco si vous l’aimez ou un peu de piment en poudre
Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Puis ajoutez 1 sac de pois congelés, si vous le souhaitez, Saupoudrez de fromage râpé ou de cuillères à soupe de crème fraîche, ou encore de carrés de pain grillé. Miam !

Flans
1 litre de lait, de la crème si vous en avez
4 œufs, battus
½ tasse de sucre brun ou de sucre complet ou de miel
Noix de muscade

Battre les oeufs, puis les battre avec le lait-crème. Incorporer le sucre jusqu’à consistance homogène. Verser dans 4 ramequins en verre. Saupoudrer de noix de muscade. Dans un plat plus grand, versez de l’eau chaude, placer le plat au four, puis placez les ramequins en verre dans l’eau chaude, et cuire au four à 180 degrés jusqu’à ce que la crème soit figée.
Délicieux chaud ou froid.

Les voeux

Bénédiction des abeilles

Seigneur Dieu, Tout-Puissant,
toi qui as créé le ciel et la terre,
et tous les animaux qui vivent dans l’air
et sur la terre, pour l’usage de l’homme ;
Toi qui as ordonné que
les ministres de ta sainte Eglise
devraient allumer des bougies faites de cire d’abeille,
envoie ta bénédiction sur ces abeilles,
pour qu’elles puissent se multiplier
et être productives
et être préservées de tout danger,
de sorte que le produit de leur travail
peut être utilisé pour ton honneur.

Tiré du Coran

Et ton Seigneur inspira l’abeille à construire des maisons dans les montagnes et les arbres,
et dans (les ruches) qu’ils construisent pour vous.
Et de manger de tous les fruits, suivant la conception de votre Seigneur, précisément.
De leur ventre est issue une boisson de différentes couleurs, laquelle est source de santé pour les gens.
Cela devrait être une preuve (suffisante) pour les gens qui réfléchissent.

Louée soit cette chandelle

Louée soit cette chandelle dans ma main
Louées les flammes où je me tiens
Loués les visages qui sont ici
Loué le monde en cette nuit !

M. Johnson, 2006

Douce Abeille

Abeille, douce abeille
tu fais du miel tellement doux
Le parfum de cire dans ma main,
est remplie de la bonté de la terre.

M. Johnson, 2003

Rêves pour les champs

Au cœur d’une froide, sombre et longue nuit,
la vive morsure de l’hiver sévit.
Mais sous la croûte de neige et de terre,
congelée encore sous une couche de poussière,
la vie grouille, frémit, en plein essor,
les racines s’abreuvent et se restaurent.
Sur les branches, les bourgeons enflent
Dans les ruches, les abeilles ronflent.
Toute la nature semble annoncer, en chantant :
Bientôt nous allons tous accueillir le printemps !

M. Johnson, 2006

Je n’ai pas tout traduit…

La joie du Jour de la marmotte
(par Barbara Walker)

Il y a des ombres que vous faites dans le soleil,
Il y a des ombres que vous faites avec la lampe,
Il y a des ombres qui se cachent dans la forêt
Si vous racontez des histoires effrayantes au camp.
Il y a des ombres que vous faites avec vos doigts,
Des ombres que vous faites juste pour jouer,
Mais l’ombre qui est célèbre est celle de la Marmotte,
Quand elle dit si l’hiver est sur le point de finir.

Sortons très tôt ce matin
Et regardons son ombre, mon fils;
Cela n’est peut être pas très scientifique,
Mais tu dois admettre que c’est amusant !

L’ombre de la marmotte

Une marmotte vit profondément dans le sol.
Elle dort tout l’hiver.
Et chaque année, à cette époque,
Elle se réveille et se demande,
« Est-il temps de sortir du lit
Ou de me blottir sous les couvertures ?  »
Alors, elle passe la tête vers le haut, hors de la terre.
Va-t-elle voir son ombre ?

Voici une petite marmotte

Voici une petite marmotte
poilue et brune
Elle s’en vient
regarder tout autour d’elle
Si elle voit son ombre
Elle redescend
pour six semaines de plus
loin des neiges de l’hiver.

A lire aussi http://fr.wikipedia.org/wiki/Jour_de_la_marmotte

La Chandeleur correspond aussi à la fête d’Imbolc et de Brigitte, j’ai fait un article sur ce sujet dans le Grandir Autrement de Janvier, pour lequel j’avais traduit quelques uns des versets ci-dessus, ainsi que ce conte :

Voici un conte traduit de l’anglais, de The Noble Candle, de Kristie Burns. Il peut servir à un travail de peinture à l’aquarelle (peindre un grand cercle rouge, peindre toute la surface en jaune, repeindre à nouveau le grand cercle rouge, puis peindre tout l’extérieur du cercle en bleu).

Il était une fois la lueur rougeâtre d’une chandelle qui voulait célébrer la Chandeleur de toute sa splendeur. Elle brillerait toute la nuit, même si quelqu’un voulait lui souffler dessus, elle répandrait son grand cercle de lumière tout autour d’elle durant la nuit entière. Elle était si fière de sa lueur rouge qu’elle se demanda : pourquoi est-ce que je ne brillerais que la nuit ? Je pourrais également briller toute la journée ! 
Alors, elle ne s’éteint pas quand le matin s’annonça et brilla tout au long de la matinée et de l’après-midi. Quand le soleil descendit à hauteur de la fenêtre, il la vit et s’exclama : « Quoi, cette chandelle voudrait rivaliser avec moi ? Ah, mais c’est moi le plus brillant de la terre ! » Alors le soleil se glissa dans la chambre pour éteindre la bougie. Il essaya et essaya encore, mais la lueur de la chandelle ne fit que faiblir et tourner à l’orange. Le soleil dut se résoudre à abandonner, car il était l’heure pour lui de se coucher. La bougie se concentra très très fort, rassembla toutes ses forces et retrouva à nouveau sa vive coloration rouge. Quand la lune bleue la vit par la fenêtre, elle se dit : « Qu’est-ce que cette lueur, là-dedans ? Je suis la seule à pouvoir briller, cette nuit ! » La lune bleue se faufila dans la chambre et essaya elle aussi de souffler sur la bougie. Mais elle était moins forte que le soleil et, elle avait beau s’approcher, elle n’arrivait pas à l’atteindre. Elle essaya encore et encore, mais finalement, elle dut partir à son tour.
Au beau matin, lorsque les enfants entrèrent dans la chambre, ils trouvèrent la chandelle toute resplendissante, entourée de murs verts – les couleurs de Noël et de la Chandeleur. Et la petite bougie sourit car elle savait qu’un cœur vif et chaleureux est plus fort que tout !

Autre conte : http://www.fleurdepaix.com/fetes_festivals.htm

A lire aussi : http://ecole.des.fees.free.fr/index.php/2011/01/23/imbolc-1er-fevrier/
http://ancienthearth2.blogspot.com/2011/02/happy-st-brigids-and-happy-candlemas.html
http://ecole.des.fees.free.fr/index.php/2011/02/01/une-histoire-pour-imbolc-par-starhawk/
http://ecole.des.fees.free.fr/index.php/2011/02/02/celebration-dimbolc/

Autre citation :
« Brigit, avec sa baguette blanche, souffle la vie dans la bouche du mort Hiver pour lui faire ouvrir les yeux aux larmes et aux sourires, aux soupirs et aux rires du printemps. »
Alexander Carmichael, Carmica Gadelica.

Pour faire des crêpes crues :
http://www.crusinesante.com/fr/recettes/recettes-vivantes/dejeuners/crepes-crues-chocolatees-davoine-et-de-lin-a-la-banane

http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2010/02/des-crêpes-crues-.html?cid=6a00e55220468f88330120a8bda8cf970b

http://alternativesante.superforum.fr/t836-crepe-de-smoothie

http://deshydrateur.org/crepes-de-fruits-deshydrates/

http://graindeciel.over-blog.com/article-galettes-croustillantes-au-sarrasin-48785757.html

Je ne sais pas trop comment on peut décorer la table des saisons pour l’occasion, peut-être faire un jardin de lumière ?

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On a fait des bougies enroulées sur elles-mêmes, des paires de bougies, des bougies simples, des bougies colorées en orange…
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Mehdi se prépare déjà à souffler !
Et nous avons aussi essayé des bougies entièrement en cire à modeler…
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Mehdi est content de sa « belle chambre »…
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Nous avons dessiné un ours.
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Yoga du matin
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Toujours les joies du cru !
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J’ai oublié de dire qu’à présent que mon corps s’est deshabitué des aliments cuits et transformés depuis plus longtemps que d’habitude, je redécouvre parfois le goût des choses…
Pour les smoothies verts, par exemple, j’apprécie à présent les smoothies avec du persil, du céleri et trouve même ça délicieux !

Cru, famille et menstrues…

Créé par le 23 jan 2011 | Dans : Activites, jeux, Non classé, Recettes, alimentation

Les lutins sont très attirés par le cru en ce moment !
Ils mangent beaucoup de fruits, quelques fruits secs ou séchés, Mehdi affectionne les smoothies de bananes ou jus de clémentines, et sont davantage portés vers les crudités diverses.

L’autre jour, Olivier, qui est si rarement porté à cuisiner, a même préparé toute une salade pour lui et ses frères.
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Avec un peu de bananes, pour goûter le mélange. Miam !
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Hier, comme j’avais envie de gras, j’ai fait une tarte aux kiwis. Comme j’avais vu une recette sur le blog de Catherine qui avait l’air appétissante, je m’en suis inspirée de mémoire.
J’ai mixé 200g de noix de cajou, 50 g de noix, 6 dattes et une grosse cuillère à soupe de purée de sésame. J’ai étalé une pâte, j’ai mixé une banane pour faire une sauce et j’ai rajouté des tranches de kiwis. J’ai trouvé ça très bon, chum aussi, mais, par contre, les enfants ne sont pas du tout attirés par les gâteaux, crus ou cuits, en ce moment.

Puis j’ai concocté ce petit buffet cru à base de carottes râpées, raisins secs, fenouil râpé, oignons, pommes, chou-fleur, mâche, graines de tournesol…
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J’ai particulièrement aimé le mélange carottes et fenouil et Mehdi, lui, s’est découvert une passion pour les carottes aux graines de tournesol.
Quant aux autres lutins, ils ont tellement aimé que j’ai dû vite râper à nouveau des carottes, couper un oignon, refaire de la sauce, etc. !
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Et le « dessert » pour eux : des galettes que leur papa avait concocté !
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Cela a néanmoins été presque un repas tout cru pour eux et leur père.

Hier, j’ai senti que j’étais en période de menstruations car j’ai justement soudain eu cette envie de manger gras ! Et une faim de loup. Comme le premier jour de mes règles, habituellement… En fait, le processus était donc déjà enclenché, mais sans pertes les premiers temps et très très très peu depuis… Cela dit, je m’en doutais car non seulement j’avais des sensations qui accompagnent d’habitude le saignement, mais en plus nous sommes en période de pleine lune, donc la période « dedans » depuis cet été où, avec le cru, mon cycle s’est réaligné avec la lune.
C’est quelque chose qui m’avait d’ailleurs émerveillée en lisant La fille de Jacob : découvrir que nous sommes a priori programmées pour avoir nos menstruations en même temps (si nous les avons). Que le cycle des femmes peut donc être synchronisé… Et j’avais noté que, dans le roman, il était dit que les femmes les avait moins longtemps que les femmes d’aujourd’hui…
Je pense donc que les menstruations ne sont pas nécessaires, si le corps n’a pas besoin de se libérer de toxines. Le cycle s’accomplit tout de même, et les sensations sont là pour nous rassurer en la matière, mais l’utérus ne saigne pas, tout simplement. J’ai lu que beaucoup de végétaliennes et crudivores, notamment ayant une alimentation peu grasse, pouvaient ne plus avoir de menstruations. Je pense que de toute façon, quand les humains étaient nomades et précaires, les femmes ne pouvaient pas se permettre de perdre tout ce sang que les femmes d’aujourd’hui ont tendance à perdre et qu’un corps féminin n’est donc pas nécessairement programmé pour saigner au moment de l’évacuation de l’endomètre. J’ai d’ailleurs lu que celui-ci était réabsorbé par le corps par diverses espèces animales : est-ce qui se passe avec les femmes qui ne saignent pas ?
Voici quelques articles intéressants sur le sujet : http://againstscience.com/2008/12/31/menstruation-an-amendable-illness-as-the-religions-said/ (pour une – mauvaise – traduction en français : http://translate.google.fr/translate?js=n&prev=_t&hl=fr&ie=UTF-8&layout=2&eotf=1&sl=en&tl=fr&u=http%3A%2F%2Fagainstscience.com%2F2008%2F12%2F31%2Fmenstruation-an-amendable-illness-as-the-religions-said%2F)

http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2010/02/cycle-menstruel-et-alimentation-vivante.html
Quoi qu’il en soit, il semble donc que mon corps se dirige par là. La première pensée qui m’est venue à l’esprit est que cela me donnerait l’opportunité de partir à l’aventure de par le monde avec uniquement mes vêtements, si l’envie m’en prenait !
Pour autant, je ne considérais plus le sang comme un ennemi depuis des années et j’avais même appris peu à peu à savoir l’apprivoiser et retenir le flux, au besoin.
Mon corps, lui, j’ai l’impression, s’est senti légèrement stressé de cette nouveauté et j’ai d’ailleurs dû lutter avec une forte attirance pour le gluten ;) Beaucoup de repos et me voici beaucoup moins affamée…

A part cela, nos vacances approchent puisque nous partons dans quelques jours et cela se ressent sur mon envie de créer ou d’entreprendre des activités avec les lutins. D’ailleurs, ceux-ci en demandent très peu, en ce moment. Il n’y a guère qu’Olivier qui a répondu présent et a apprécié notamment monter un marche-pied (y mettre les vis). Alors, comme chaque dimanche en ce mois de janvier, je range un peu… parfois aidée ou seule !

Qui l’eut cru ?

Créé par le 18 jan 2011 | Dans : Activites, jeux, Non classé, Recettes, alimentation

A présent que nous nous levons plus tôt, j’ai le temps de faire quelques étirements matinaux et les lutins aiment bien m’imiter.
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Walid trace les lettres de son nom partout : dehors, avec des pièces, etc.
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Aujourd’hui, nous avons profité du beau temps en passant presque toute la journée en sorties.
Quelle bouffée d’air !

J’ai envie de témoigner pourquoi je sens que l’alimentation 80/10/10 est bonne pour moi, notamment en réponse à certaines idées sur le cru qui m’ont parfois déstabilisée.

- « Les fruits refroidissent ». L’on dit des fruits qu’ils sont des aliments froids qui refroidissent le corps, le rafraîchissent. Il est vrai que je les trouve très désaltérants en été mais, par temps froid, je ne trouve pas que cela me refroidisse, personnellement. J’ai entendu des crudivores dirent que les fruits n’étaient pas pour les personnes frileuses, notamment. J’étais pourtant très frileuse il y a encore un an… Je ne dis pas que je ne suis plus frileuse, mais je supporte nettement mieux le froid, à part si je suis fatiguée. Je trouve justement qu’à condition de manger suffisamment de calories de fruits, ceux-ci apportent de quoi permettre la combustion nécessaire à la digestion, ce qui permet aussi de réchauffer l’organisme.

- « Les fruits sont sucrés et le sucre est mauvais ». Je ne répondrais pas en détail à cet argument car d’autres l’ont fait mieux que moi, mais je voulais dire que je fais une énorme différence entre le sucre naturel et le sucre concentré (fruits séchés, sirops végétaux, miel, sucres rafinés, etc.). Devrait-on arrêter de manger des légumes sous prétexte qu’ils sont naturellement salés, voire sucrés ? Et, pour les tout-petits, devrait-on remplacer le lait maternel, naturellement très sucré, par du lait (maternel ou autre) dont on aurait ôté le sucre ? Bien sûr, les enfants ont sans doute des besoins en sucre différents des nôtres, mais il n’en reste pas moins que je pense que le sucre n’est pas à diaboliser en soi. De plus, j’avoue que je suis perplexe en entendant des crudivores critiquer les fruits, tout en vantant les mérites des cures de smoothies verts ! Si des fruits mélangés à des feuilles vertes sont si bons pour l’organisme qu’ils le remettent pour ainsi dire à neuf quand on ne consomme presque que ça, pourquoi en limiter sa consommation, si on se sent bien avec ça ? Evidemment, je pense qu’il est important d’équilibrer l’apport acide et basique et donc consommer des feuilles vertes et des légumes, les fruits comme les légumes me semblant importants dans une alimentation équilibrée !
Enfin, je dois dire que le fait d’entendre ce genre d’arguments de la part de personnes ayant une alimentation instincto me semble quelque peu paradoxale, c’est comme s’il fallait fuir les aliments qui nous feraient le plus envie alors qu’il me semble qu’être instincto, c’est justement être à l’écoute de ses instincts alimentaires (et de ce qui se passe en nous après avoir mangé ?). Je pense sincèrement que la nature nous a fait être attirés par les aliments sucrés pour une question de survie : d’une part, parce que le bébé doit aimer le lait de sa mère, mais aussi parce qu’à l’état sauvage, il y a sans doute plus d’arbres fruitiers que de légumes sauvages, surtout dans les forêts équatoriales d’où nous sommes issus, par exemple.

Ainsi, pour ma part, j’ai envie de poursuivre dans cette voie, tout en étant à l’écoute de mes envies et des sensations éprouvées. Et je trouve que les aliments gras – sauf en toutes petites quantités – comme les fruits secs, les huiles végétales, etc., brouillent mes sensations, me donnent la tentation de revenir vers des aliments cuits encore plus gras, m’affaiblissent. Quant au graines germées, je n’en consomme que très ponctuellement car, en définitive, elles ne m’attirent que rarement et je sens qu’elles ne me conviennent pas réellement.
Pour autant, je ne me jette pas sur les bananes, j’en mange en moyenne 4 par jour dans mon smoothie du soir (bananes, caroube et quelques noisettes), parfois une de plus, mais rarement davantage. Par goût, je suppose. J’apprécie beaucoup les fruits juteux, comme les kiwis, en ce moment (et certains sont locaux…). Une des frustrations est que j’ai beaucoup de difficulté à trouver de (bonnes) mangues en ce moment, alors ces jours-ci je compose entre les pommes que j’utilise dans mes jus verts, les kiwis, les agrumes (mais qui sont bien acidifiants), quelques kakis ou ananas parfois et les bananes.
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Ces derniers jours, je me sens attirée par les aliments oranges alors j’ai improvisé cette recette de potimarron râpé en ajoutant des graines de sésame, des raisins secs et quelques gouttes de citron.
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Faux printemps

Créé par le 17 jan 2011 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé

Depuis une dizaine de jours, le temps est vraiment printanier : il pleut ou il fait beau sans faire vraiment froid…

Nous avons cueilli des fleurs et les avons posé là où un petit chat s’est fait renverser par une voiture…
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Walid a voulu dessiner une fleur…
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à sa façon ;)

Walid a appris les règles de son nouveau jeu à son grand frère !
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J’ai fini mes projets de crochets.
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Chou-fleur trempé dans de la purée de cacahuètes (sans doute pas crue mais j’ai eu une subite envie de cacahuètes !
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Essai d’une sauce salade crue avec une orange : une orange, du céleri et une gousse d’ail passés à l’extracteur de jus.
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La joie d’un dîner en tête à tête avec un seul enfant (et après avoir passé plusieurs heures à ranger et nettoyer ensemble, c’est encore plus appréciable !) ;)

Puis j’ai fini la sauce avec du chou romanesco, miam !
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La traversée d’un petit désert…

Créé par le 14 jan 2011 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé

Ces jours-ci ont été difficiles avec des nuits très courtes parce que Mehdi ne dormait pas (il commence à être un peu malade) et une forte douleur de dents du fait d’une dent de sagesse qui n’a toujours pas poussé…
Cela m’a donné l’impression d’être complètement morcelée et il m’a fallu beaucoup me reposer.
De ce fait, ce matin, je me suis réveillée en ayant vraiment faim (la douleur fatigue l’organisme ou en tout cas le stresse) et j’ai commis l’erreur de céder à mon envie de fruits secs (et donc de gras). Du coup, cela a été loin de combler mon manque de calories et j’ai ensuite cédé à mon envie de cuit… Quoi qu’il en soit, cela me confirme qu’il faut au maximum que j’évite de manger du gras, surtout en début de repas !

J’ai tout de même fini cette oie, commencée il y a quelques jours…
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Les lutins ont joué…
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Nous avons raconté La soupe au caillou.
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Puis, ce matin, nous avons dessiné notre soupe au caillou…
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Walid était très enthousiaste à dessiner ce matin, d’habitude il ne dessine pas longtemps, par exemple, car ça le fatigue vite. Là, il voulait sans cesse ajouter des détails, il a par exemple dessiné un frigidaire et des meubles, autour de la soupe !

Nous avons trouvé un jeu de société que j’aime bien et qui, ouf, a détrôné la première place des jeux de société préférés chez Walid (ce qui change de La bonne paye que j’avais eu le malheur de garder à la maison et à laquelle je n’aime pas du tout jouer).
C’est Le secret des moines, un jeu fabriqué en France, tout près de chez nous : http://www.jeuxfk.fr/jouer-en-famille/secret-des-moines.html
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Même si personnellement je n’aime pas trop les jeux de société (en tout cas, je n’aime pas y jouer trop souvent) et que je trouve que Walid est encore jeune, je trouve que cela a du bon pour lui car, ensuite, il est comme « rechargé » et se lance alors dans des jeux libres comme enrichis d’imagination…

Aujourd’hui, par exemple, il a mis en scène des combats de dragon…
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Puis il a logé dragon, chevalier et autre dans sa maison…
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Ensuite, il y a mis de nombreux animaux en expliquant que le chevalier venait de les recevoir pour Noël. Quelle joie dans ses yeux quand il m’a raconté ça !
Enfin, ils viennent de se lancer dans la réparation de leur chambre, à ce que j’en ai entendu…

Un jeu de doigt trouvé ici : http://celebratetherhythmoflife.blogspot.com/2011/01/snowmen-finger-play.html
Cinq bonhommes de neige
dans le froid de l’hiver.
Le premier dit : « Réveillez-vous, il est temps de jouer ! »
Le second dit : « Dégourdissons-nous les pieds dans le jardin. »
Le troisième dit : « Tournons, tournons en rond. »
Le quatrième dit : « Courons, courons, courons. »
Le cinquième dit : « J’ai peur, le soleil est là. »
« Oh mince ! », crient les bonhommes de neige
en regardant vers le ciel.
Alors les bonhommes de neige
fondent en disant au revoir !

Défis…

Créé par le 11 jan 2011 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé, Pedagogie

En ce moment, je me sens animée de suffisamment de force pour repousser certaines limites et je me suis posée quelques défis :
- Tout d’abord, continuer sur la voie du 100 % cru avec peu de matière grasse, en essayant de consommer les aliments sous leur forme la plus originelle (sans ajout ni mélange, sauf pour les jus et smoothies). Je sens que ça me permet d’habiter pleinement mon corps et me donne aussi encore plus d’énergie.
- M’aligner sur des rythmes de sommeil plus proches de ceux de la nature (je suis déjà en bonne voie).
- Essayer de faire une séance d’activité physique chaque jour ou presque (entre les séances à l’extérieur, ça me manque et, à la maison, je n’arrive pas à faire plus de quelques minutes toute seule, pour le moment, je ne me sens pas assez déterminée).
- Maîtriser des activités manuelles nouvelles : cette semaine, j’ai commencé à me mettre un peu au crochet. Au cours de l’année, j’aimerais aborder le modelage du bois, faire de vannerie, peut-être un peu de poterie ?
- Lire de l’anglais, en traduire (j’ai déjà commencé et cela commence déjà à redevenir plus facile). J’espère pouvoir acquérir rapidement le curriculum de première année d’instruction : en attendant, je vais continuer à lire quelques textes en anglais sur la pédagogie en général.
- Et, le tout, en y allant à un rythme approprié, sans pression !

Ma volonté, on peut le voir, est culminante en ce moment, cela tombe bien car j’aborde le second exercice décrit par Steiner pour apprendre à maîtriser sa volonté (après celui de la maîtrise de la pensée).
Je pense qu’en fait, ma volonté a commencé à se réveiller dès que je suis allée au bout du premier exercice…
Pour plus d’informations sur ces exercices, je vous invite à visiter le forum IEF Steiner !

A part ça, toute la famille vit le défi de passer quelques jours sans télé ! Les lutins ne la regardaient pas beaucoup ces derniers mois mais, depuis un mois, ils avaient tendance à y revenir bien davantage. Mais le défi est surtout pour leur papa, dont c’était souvent un moyen de détente avant de dormir…
Mon espoir est de s’en passer complètement, mais nous verrons bien quel choix sera fait ! L’expérience ne peut de toute façon qu’être positive, même si elle ne dure que quelques jours.

Pour l’instant, je m’entraîne à faire des choses simples au crochet.
J’avais commencé avec mon livre mais n’avais pas bien compris certains détails de mailles car les photos et explications n’étaient pas assez explicites.
Ce blog m’a mieux aidé :
http://boiteatresor.canalblog.com/archives/tous_mes_tutos/index.html
On y trouve aussi de beaux tutos de feuilles et de fleurs !
Je commence par faire un rond, je m’essaierai ensuite au carré…
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Un exemple d’encas cru :
un peu de potimarron prélevé avant de cuire le reste. En forme de part de melon, c’est encore plus appétissant !
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Mehdi fait des perles
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Walid adore plier un peu de linge, en ce moment.
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Aujourd’hui, nous avons coupé les savons que nous avions fabriqué l’autre jour.
Comme ils sentent bons et ont une texture agréable ! Il ne reste plus qu’à les laisser suffisamment sécher…
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Et nous avons enchaîné sur un atelier de feutrage.
J’ai fait un ananas, un grand-père et une grand-mère…
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… que Mehdi s’est empressé d’adopter !

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