Hier soir, j’ai tout de même réalisé ce petit tapis forestier en laine feutrée, pour compléter la série…
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Ce matin, les enfants étaient élégants !
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(Olivier n’a pas voulu manquer l’école…)

Nous sommes allés à la grande prière.
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La table des saisons de l’Aïd
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Confection de biscuits…
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En attendant que ça cuise, nous avons restauré les amis venus aider pour le mouton…
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Les gâteaux :
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Recettes (issues des liens que j’avais donné) :

Escargots
Ingrédients :
La pâte
   
• 500 g de farine (j’ai mis du blé, de l’amarante et de l’avoine)
• 100 g de beurre ou margarine
• 1 pincée de sel    
• eau

Pâte d’amande

• 240 g d’amandes en poudre   
• 1/2 cuillère à café de cannelle    
• 100g de sucre
• eau de fleur d’oranger
   
Pâte de dattes
• 250 g de pâte de dattes    
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 verre à thé de beurre
• 1 à 2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

* Préparation de la pâte
Mélanger la farine et le beurre fondu ou margarine.
Ajouter la pincée de sel et ajouter l’eau petit à petit. J’ai utilisé mon robot pour battre cette pâte.
Elle doit être malléable et un peu molle. La laisser reposer recouverte de film.
* Préparation de la pâte d’amande
Mélanger les amandes avec le sucre, la cannelle et arroser de fleur d’oranger. Mettre en boule et laisser de côté.
* Préparation de la pâte de dattes
Travaillez la pâte de dattes avec la cannelle, l’eau de fleur d’oranger et le beurre jusqu’à obtenir une boule molle.
* Confection du gâteau
Etendre la pâte le plus finement possible au rouleau.

Mettre un boudin de pâte de dattes sur toute la longueur et rouler une fois la pâte pour enrober le boudin de pâte de dattes avec celle-ci : on obtient donc un boudin de pâte rempli de pâte de dattes.
Recommencer avec le reste de pâte et le reste de pâte de dattes jusqu’à épuisement des deux.
Couper au couteau tous les 10 cm environ, couper ensuite chaque rondin de quelques petits coups de ciseaux pointus sans aller jusqu’au bout.
Rouler chaque morceau sur lui-même, face coupée aux ciseaux vers l’extérieur.
Décorer les escargots comme vous le souhaitez. Ici, j’ai disposé des perles argentées tout autour de l’escargot et j’ai apposé une fleur au milieu de chaque gâteau. Laissez parler votre imagination !
Disposer les escargots sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire quelques minutes (environ 10 minutes) au four préchauffé à 180°C : les biscuits devront être juste dorés dessous, à peine.
Avec un pinceau, badigeonner les escargots de miel chauffé additionné d’eau de fleur d’oranger.
Suivre le même procédé pour confectionner les escargots à la pâte d’amande.

Biscuits cacahuettes graines sésame

Ingrédients :
- 4 oeufs (à la place, j’ai mis de la fécule de maïs et un peu d’eau)

- 250g de graines de sésames

- 250g de cacahuètes

- 250g de noix de coco

- 150g de sucre glacé

- 250g de beurre (à la place, j’ai mis de la purée d’amandes)

- 1 verre à thé d’huile

- 2 sachets de levure pâtissière

- Un peu de sel

- La farine selon le mélange

Préparation
- Mixer les cacahuètes
- Mélanger dans une jatte le sucre glacé et le beurre, ajouter l’huile, les oeufs, le sel, la levure, incorporer les cacahuètes moulus, les graines de sésames moules, le noix de coco, ajouter peu à peu la farine et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

- Couper la pâte en plusieurs pâtons.

- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3mm, décorer cette abaisse avec un autre rouleau cannelé, découper des lunes (ou autre) à l’aide d’un emporte-pièce puis disposer-les sur une plaque chemiser de papier cuisson.

- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
 
- Mettre les lunes dans une boîte bien fermer pour qu’ils ne ramollissent pas.

Les cadeaux…
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Le cadeau que l’on avait acheté pour Mehdi a fait un carton ;) Depuis le temps qu’il réclame « sa » péniche, la voilà !
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Mehdi a aussi reçu une poupée
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Et moi, j’ai eu un fuseau
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La laine sur la photo ci-dessus a été filée à la main, je n’y arrive pas avec ce fuseau, la laine casse.
Mais avec de la laine en mèche, je commence à y arriver.
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Je me suis amusée à faire un tout petit tapis tissé, avec les fils que j’ai filé.
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