mai 2010

Archive mensuelle

Rubans, fleurs et cuisine

Créé par le 12 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Creations, Fetes, Non classé, Recettes, alimentation

Nous continuons à fêter les Saints de glace ;)

J’ai confectionné ces « rubans » pour danser, de mémoire, d’après le livre Jeux d’éveil pour votre enfant

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J’ai aussi préparé de nombreux bocaux de préparations crues, pour pouvoir emmener durant les quelques jours où nous partons.  Mehdi adore la crème de patates douces !

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Crackers tartinés de : purée de graines de chanvre, crème de patates douces, tartare aux épinards, houmous de courgettes et « pâtacru choconoisettes » : mmh.

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La crème de patate douces est tirée du forum Eco Bio :

Mixer un oignon, ajouter une patate douce épluchée et coupée en dés, ajouter du tamari, du persil, du curry, de l’huile d’olive et un peu d’eau.

Tartare épinards : mixer des épinards avec une gousse d’ail, un oignon, du jus de citron et de l’huile d’olive.

La recette du houmous de courgettes est tirée du blog de Catherine et les fées : http://catherine-et-les-fees.blogspot.com/2010/05/mathilde-is-preparing-her-little-garden.html

Recette de mon pâtacru choconoisettes :

Faire tremper 1/2 tasse de noisettes et 6 dattes dénoyautées pendant une nuit. Mixer avec 4 cuillères à soupe de chocolat cru en poudre et 2 cuillères à soupe d’huile de coco. Si besoin, rajouter un peu d’eau.

Avec Mehdi, nous fabriquons une couronne de fleur (qui peut aussi servir de collier). Mehdi a adoré choisir les fleurs puis, il s’est lancé et l’a fini lui-même !

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(ce sont juste des fleurs en soie déjà trouées…)

Taboulé cru tiré de je ne sais plus quel blog, mais c’était une recette approchant de celle-ci : http://toutcru.blogspot.com/2008/06/taboul-de-quinoa-germ.html mais avec du concombre et de l’oignon.

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En ce moment, des chips de patates douces se deshydratent dans le four…
 

Les Chevaliers du froid

Créé par le 10 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Creations, Fetes, Non classé, Table des saisons

Aujourd’hui, les Saints de glace commencent, mais aussi les rogations : http://gallican.org/rogation.htm pour lesquelles j’ai lu que la coutume était parfois de brûler un dragon.

A défaut d’en brûler un, nous avons symbolisé ces jours par un chevalier du froid combattant un dragon.

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Le chevalier victorieux rentre fièrement sur son destrier !

Pour autant, le blé que les enfants avaient planté a poussé ;)

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dsc05716.jpg Et notre petit jardin fait chaud au coeur à regarder !

Aujourd’hui, j’ai reçu mon premier panier de légumes (enfin, premier après 4 ans d’interruptions pour cause d’intolérances aux légumes oranges qui constituaient une large part des paniers de l’époque, en tout cas).

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Dimanche, Walid s’est acheté ces grenouilles en plastique que je n’avais guère envie qu’il s’achète, mais c’était avec son argent de poche et, finalement, ils n’arrêtent pas d’y jouer, cela fait un succès (pourtant, je sais faire les mêmes en papier…).

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Mes premiers crackers crus deshydratés (au four), oh la la que c’est bon ! Avec ça, je vais pouvoir me passer de fromage plus facilement…

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J’ai reçu ce conte pour enfants que j’aime vraiment beaucoup… Il est auto-édité, le titre est Contes de lumière pour enfants de la Terre (premier conte). Pour le commander : elfi@gmx.fr

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Fraises et compagnie

Créé par le 10 mai 2010 | Dans : Non classé

J’ai ajouté de nombreux blogs de cru dans ma récap du post Force de vie. Ces blogs sont très riches, j’y ai même vu une salade « Waldorf » ;) : http://vertmanature.blogspot.com/2009/06/salade-de-style-waldorf.html

Nos dragons en argile, attirés par nos « bonbons » de fraises (http://veganbio.typepad.com/veg_anbio/2009/06/beurre-de-cacao-cru-de-jolis-chocolats-roses.html, mais j’ai mis nettement moins de sirop d’agave, juste 2 cuillères à soupe et 6 feuilles de stévia. Et j’ai trouvé qu’il y avait trop de beurre de cacao à mon goût, ou bien pas assez de fraises…)

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Accrobaties sur le dos de papa…

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Les balles sont sèches. Et ça tombe bien, Mehdi a retrouvé sa balle au fond d’une caisse.

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Ce midi, j’a goûté la purée de graines de chanvre : mmh, c’est merveilleux ! Du coup, je m’en suis servie pour une sauce salade, avec de l’huile.

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Mon sorbet à base de smoothie de fraises (et banane et pomme) que j’avais fait l’autre jour…

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Mehdi a improvisé des spectacles :

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Ouf, je préfère ça que quand il était grognon (la majeure partie de l’après-midi…).

 

Dragon et balles

Créé par le 09 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé

 Olivier et Walid se confectionnent des balles en laine cardée. Les enfants sèment sans arrêt leurs balles, cela leur permettra de pouvoir jouer, en attendant de retrouver les autres…

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Mousse de concombre inspirée du blog Croquons la nature : http://croquonslanature.canalblog.com/

En fait, la différence est que j’ai mis un concombre entier, 8 feuilles de menthe, une gousse d’ail.

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 Petit dragon inspiré de la photo vue sur ce site :

http://www.creadadou.com/index.php?page=couture

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Force de vie

Créé par le 08 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Non classé, Pedagogie, Recettes, alimentation

Hier soir, la conférence était vraiment passionnante. Car Michel Montaud ne s’est pas contenté de parler des dents et de la dentosophie (ce qui aurait été tout de même passionnant…), mais aussi de santé en général, d’anthroposophie et d’éducation. Ses propos ont fortement résonné en moi, tant sa pensée m’a semblé riche de vie intérieure. Cela a fait ressortir ma dernière lecture : Les sens de la rencontre, de Philippe Perennès, qui explique par exemple que le langage est lié au mouvement et que pour que le langage nous « parle » réellement, rien ne remplace la rencontre réelle avec autrui. Et que la pensée n’est pas incarnée sans la vie qui l’anime, etc.
Ce que j’ai retenu de la conférence n’est pas forcément ce qui a été dit : combien la vie est riche et profonde et combien l’être humain est digne de foi… Que dire d’autre ? Michel Montaud nous a expliqué que la santé est la faculté de se guérir en permanence, et que la maladie est en quelque sorte là pour dire : « tu n’arrives pas à te guérir, cherches en toi la cause de ce dysfonctionnement… » Il nous a aussi fait comprendre que rien n’est irréversible, que l’on peut toujours compenser… Que quelque chose qui n’advient pas dans la matière (et cela m’a fait penser aux dents de Walid et Mehdi) témoigne d’une compensation dans le suprasensible et donc d’un « défaut » d’incarnation…

Barres aux carottes épicées du livre Cuisine Vivante pour une Santé Optimale. J’ai divisé les proportions par deux, et pourtant j’en ai quand même eu beaucoup… J’ai changé quelques ingrédients, ce qui donne :

Mixer une tasse de carottes en dés, 1/2 tasse de noix trempées, 1/2 tasse de noix de cajou trempées, 1 tasse d’amandes trempées, quelques tranches de mangues séchées, 1/4 de tasse de raisins secs trempés, 6 dattes trempées, quelques clous de girofles moulus, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue, 1/2 cuillère à café de gingembre moulu, 1/2 cuillère à café de cardamone moulue. Un peu d’eau.

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Par contre, je crois qu’il faut mettre plus de dattes, car les barres ne « tiennent » pas et se mangent à la cuillère…

Notre stévia a poussé… Nous avons goûté quelques morceaux de feuilles : mhh, ce sucre naturel est délicieux ;)

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Le festival Place au jeu s’était déplacé dans le grand parc de la ville…

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Walid et Mehdi sont décidément attirés par les jeux d’adresse en bois !

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Pique-nique, avec entre autre des roulés de courgette au pâté de champignons…

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Sur le festival, il y avait un petit stand d’un libraire vendant des livres de fantaisy ou autour des fées, dragons, etc. J’ai acheté ce livre, qui a l’air très bien fait :

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Salade de lentilles germées aux radis, il n’y a rien à expliquer tellement c’est simple… Avec sauce à la purée noix de cajou et huile, ce n’est pas tout à fait cru, mais c’est délicieux…

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- Récap des sites consacrés au cru ou où trouver des recettes crues :
http://veganbio.typepad.com (dont vente de livres de recettes ou produits)
http://blog.simplementcru.ch  (idem)
http://catherine-et-les-fees.blogspot.com
http://vivezcru.unblog.fr
http://www.crusinesante.com/fr/recettes/recettes-vivantes/smoothies
http://quileutcru.canalblog.com
http://mangezvivant.blogspot.com
http://croquonslanature.canalblog.com
http://alchimie-du-cru.blogspot
http://www.cfaitmaison.com/cru/cru-plan.html
http://uniquementcru.unblog.fr/
http://vertmanature.blogspot.com/2010/01/sommaire-crusine.html
http://manger-cru.over-blog.fr/
http://toutcru.blogspot.com/
http://yayablog.over-blog.net/categorie-10033448.html
http://croquecru.wordpress.com/
http://mangezvivant.blogspot.com/
http://tripdecru.wordpress.com/tag/recettes-crues/
http://www.crudivorisme.com/
http://cru.blog.free.fr/
http://manger-cru.over-blog.fr/
http://abracadabraw.com/
http://crusinesante.com/
http://peau-de-peche.over-blog.com/
http://ccru.spruz.com/
http://100vegetal.blogspot.com/
http://absolutegreen.blogspot.com/
http://www.crudivas.com/
http://indiantigre-lavitaliteverte.blogspot.com
http://www.vitaliteaccrue.ca/
http://www.kousmine.fr/193/DOSSIERS/alim._vivante.html

- Frugivorisme
http://811-menus-conseils.blogspot.com/
http://michelnature.com/
http://fruiterrienne.over-blog.com/
http://frugivore.ning.com/
http://voyagesdefruiterrienne.blogspot.com/
http://vivrecru.wordpress.com/
http://www.fredericpatenaude.com/francais/fruits-gras.html
http://www.fructivore.org/
http://healthyfood-fr.blogspot.com

- Courant alimentation originelle :
http://mangercru100brut.com
http://mon-experience-crue.over-blog.com/
http://alimentation-crue-originelle.blogspot.com/
http://manger-cru.blogspot.com
http://www.instincto.net/
http://www.reocities.com/HotSprings/7627/index.html
Articles sur le sujet : http://manger-cru.over-blog.fr/ext/http://yanik.com/blog/yanik/2007/04/23/la-guerrre-du-cru-instinctotherapie#more-213
http://www.ouvertour.org/reportages/linstincto-nutrition
http://www.gcburger.com/home/home-1/qu-est-ce-que-l-instincto-/de-l-hypothese-a-l-experimentation/quelles-solutions-concretes/la-palette-alimentaire-originelle/instincto-et-menu

- Forums :
http://www.vertlavie.com/index.htm
http://crudivores.1fr1.net/
http://paleocru.webatu.com/forum/index.php
http://www.eco-bio.info/forum/upload/forum/78-alimentation-vivante/?s=ad0c52305d0315b7b2c00f438f922d7f
http://www.crudivorisme.com/forumlesgrandscrus/index.php

- Livres :
Livre L’alimentation vivante en téléchargement libre : http://www.eco-bio.info/alimentationvivante.pdf
Cuisine Vivante pour une Santé Optimale :
http://www.eco-bio.info/biovie.html
L’alimentation instinctive raisonnée http://www.guyaux.fr/air/index.htm

Ces derniers soirs, nous avons joué à ce jeu que nous aimons beaucoup : Le marchand de sable. Il faut retrouver ses étoiles dans le noir (elles sont phosphorescentes mais on ne voit alors plus de quelle couleur est le contour…)

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Mélange de couleurs

Créé par le 07 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Non classé, Recettes, alimentation

Walid n’en pouvait plus de demeurer cantonné à une couleur de peinture unique, alors j’ai introduit le jaune ET le rouge, nous introduirons le bleu plus tard…

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J’aime beaucoup comment les couleurs se mêlent, je trouve ça magique…

 

Pour mon smoothie matinal, j’ai testé ce mélange : une banane, une poignée d’épinards, 1/4 de tasse de noix de coco râpée et j’ai été conquise !!!!

Je me suis aussi inscrite sur le forum Eco Bio, dont une section est consacrée à l’alimentation vivante : http://www.eco-bio.info/forum/upload/forum/78-alimentation-vivante/

Et voici une recette pour détourner en version cuite le pâté cru au champignons présenté hier, quand on veut éviter qu’il ne s’abîme : galettes riz-pâté de champignons. Mélanger du pâté de champignons cru à du riz cuit. Ajouter un peu de farine de riz de manière à ce que ça colle et ajouter un oeuf. Faire cuire : on dirait des steaks hachés ! Et c’est délicieux…

Pour l’instant, les seuls désagréments à l’expérience d’hier : le petit mal de ventre à la reprise du cuit, la tentation de manger du fromage et surtout un bambin qui râle parce que son lait n’a sûrement plus un goût familier…

 

Une activité Montessori qui rencontre toujours un succès à la maison : le jeu du marteau.

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 Walid apprend à manier le sécateur…

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Et Mehdi se régale (et moi avec !) de mes bis-pas cuits d’hier…

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Ce soir, je vais à une conférence sur la santé des dents par l’approche dentosophique. J’ai déjà lu l’ouvrage de Michel Montaud (Les dents, une porte vers la santé), que j’ai trouvé facile à lire et vraiment passionnant, et j’ai déjà pu constater les bienfaits que l’approche apporte (depuis deux mois maintenant)…

 

 

Journée toute crue

Créé par le 06 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé, Recettes, alimentation

Aujourd’hui, je n’ai mangé que du cru.

Le matin, pour mettre les papilles en émoi, un smoothie rouge :

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1 banane pour environ 7 fraises, et un quart de pomme.

Toute la famille s’est régalée ;) C’est aussi très bon en sorbet !

Le midi, bortch à ma façon :

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2 betteraves

1/4 de chou blanc

Une pignée de graines germées

Du jus de citron

1 petit oignon

Un peu de persil

De la menthe

1 cuillère à soupe de tamari

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

De l’eau

———— Mixer !

 

Et un pâté cru de champignons dont je suis très satisfaite, roulé ensuite dans des feuilles d’épinard :

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Faire tremper 3/4 de tasse de graines de tournesol.

Mixer avec 200g de champignons, 1 cuillère de jus de citron, 1 gousse d’ail, un demi-oignon, 2 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe d’algues en paillette (ici, laitue de mer).

Attention : ça en fait beaucoup, il est sans doute préférable de diviser les proportions de moitié…

C’était copieux, je n’ai fini aucune de mes deux assiettes !

 

A quatre-heures, des bis- pas cuits au chocolat. Je les ai appelés les « Petits non-sco », par opposition à la marque connue…

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5  grosses dattes trempées

1 tasse d’amandes trempées

1/2 tasse de noix de Grenoble trempées

Eplucher les amandes et mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faire des boules et aplatir.

Pour le nappage chocolat :

3 cuillères à soupe de chocolat cru en poudre

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

2 cuillères à soupe d’huile de coco

Bien mélanger et étaler sur les biscuits crus.

Mettre au réfrigérateur (ou au congélateur).

Mehdi a d’abord été dubitatif en les voyant sortir du réfrigérateur…

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Mais il en a quand même mangé !

Ce que j’ai trouvé étonnant, c’est que, si je n’ai pas eu faim, j’ai eu froid, surtout après les repas. Il faut dire que le temps très frais n’aide pas ! Cela dit, je crois que j’avais vécu la même chose, l’an dernier, lorsque j’avais fait ma cure de raisin, les premiers jours, fin août…

Petit tour dans le parc…

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Papa aussi s’amuse !

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Ce soir, je pense continuer les restes (il y en a pour un régiment…) : il reste de la salade de betterave d’hier soir et du bortch et du pâté aux champignons !

Je crois que j’y consacrerai plusieurs jours (2-3 jours max car après nous partons quelques jours), mais pas cette fin de semaine en cru intégral car j’ai des choses que j’avais acheté qui me font de l’oeil ;) En plus, je n’ai plus de fruits secs et mon magasin bio est en rupture de noix de cajou, ça c’est un coup rude pour moi…

Sinon, comme Walid jouait encore avec le chevalier et le dragon, nous avons lu cette histoire :

http://bdl.unige.ch/spip/IMG/pdf/chevalier-et-dragon.pdf

Comme il me disait : « Mais pourquoi il n’y a rien à voir ? » (pas de dessins) et que j’ai déjà remarqué que ça le mettait un peu mal à l’aise quand c’était le cas, je lui ai dit : « En fait, si tu fermes les yeux, tu vois les images dans ta tête… » Il s’est écrié : « Je le savais ! » (c’est sa grande phrase du moment !).

Echange…

Créé par le 05 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé

C’est pas chouette, de pouvoir aussi échanger avec des parents éloignés géographiquement ? Même si on perd en présence, on gagne parfois en partage…

Quoi qu’il en soit, avec une copine du web, nous avons échangé quelques créations : moi le Merlin et un cochon en tricot, elle un crocodile et un cheval en feutrine, avec en prime des petits lutins et un poisson pile comme celui du livre qu’affectionne Mehdi. Merci !

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Mehdi peint. Grâce à cette peinture plus fluide, il étend davantage la couleur…

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Salade 100 % betterave crue : de la betterave râpée et des feuilles de betterave. Moi qui déteste la betterave cuite, je me suis laissée tenter à goûter la version crue et je ne l’ai pas regretté : miam !

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Walid (et Mehdi, d’après Walid) a coupé tout seul ces cubes de courgettes !

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Mehdi est très content car il commence à pouvoir participer à divers jeux de « grands », comme ce jeu de société (Kiekoi, jeu de toucher où il faut aussi lancer le dé : une des choses que Mehdi adore !)…

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Sorties

Créé par le 04 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Non classé, Sorties/vacances

Mehdi a envie de cirer ses sandales

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Sortie au musée où a lieu une exposition scientifique autour des formes et des ombres

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Olivier veut faire lui aussi de la cire à modeler. Il fait un magnifique oiseau.

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Et moi un dragon.

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Walid aime jouer avec le chevalier et le dragon

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Sortie à la maison des jeux où a lieu le festival Place aux jeux. Pour l’occasion de nouvelles salles ont été ouvertes au public.

Grands jeux d’adresse en bois :

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Le jeu que j’aimerais fabriquer pour l’anniversaire de Walid…

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Jeux de versers avec de la semoule

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Jeux d’imitation :

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Chevaliers and co

Créé par le 03 mai 2010 | Dans : Activites, jeux, Creations, Non classé

Nous avons fait des chevaliers en feutrine très faciles à faire, d’après une photo vue sur Weefolk Art :

http://weefolkart.com/content/bugs-roman-soldier

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Je n’ai pas vraiment fait la même forme de casque, parce que je me suis trompée, mais ce n’est pas plus mal ;)

Le patron :

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D’autres idées de casques, pas encore testées…

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Cire à modeler : Walid fait un serpent à sa façon !

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Et moi un petit lutin

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Et Mehdi une petite balle colorée pour le lutin !

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J’adore voir l’imagination des enfants s’enrichir. Aujourd’hui, après avoir mis en place un coin maison, ils ont aussi créé un coin forêt, puis mer…

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