Aujourd’hui, je n’ai mangé que du cru.

Le matin, pour mettre les papilles en émoi, un smoothie rouge :

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1 banane pour environ 7 fraises, et un quart de pomme.

Toute la famille s’est régalée ;) C’est aussi très bon en sorbet !

Le midi, bortch à ma façon :

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2 betteraves

1/4 de chou blanc

Une pignée de graines germées

Du jus de citron

1 petit oignon

Un peu de persil

De la menthe

1 cuillère à soupe de tamari

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

De l’eau

———— Mixer !

 

Et un pâté cru de champignons dont je suis très satisfaite, roulé ensuite dans des feuilles d’épinard :

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Faire tremper 3/4 de tasse de graines de tournesol.

Mixer avec 200g de champignons, 1 cuillère de jus de citron, 1 gousse d’ail, un demi-oignon, 2 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe d’algues en paillette (ici, laitue de mer).

Attention : ça en fait beaucoup, il est sans doute préférable de diviser les proportions de moitié…

C’était copieux, je n’ai fini aucune de mes deux assiettes !

 

A quatre-heures, des bis- pas cuits au chocolat. Je les ai appelés les « Petits non-sco », par opposition à la marque connue…

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5  grosses dattes trempées

1 tasse d’amandes trempées

1/2 tasse de noix de Grenoble trempées

Eplucher les amandes et mixer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faire des boules et aplatir.

Pour le nappage chocolat :

3 cuillères à soupe de chocolat cru en poudre

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

2 cuillères à soupe d’huile de coco

Bien mélanger et étaler sur les biscuits crus.

Mettre au réfrigérateur (ou au congélateur).

Mehdi a d’abord été dubitatif en les voyant sortir du réfrigérateur…

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Mais il en a quand même mangé !

Ce que j’ai trouvé étonnant, c’est que, si je n’ai pas eu faim, j’ai eu froid, surtout après les repas. Il faut dire que le temps très frais n’aide pas ! Cela dit, je crois que j’avais vécu la même chose, l’an dernier, lorsque j’avais fait ma cure de raisin, les premiers jours, fin août…

Petit tour dans le parc…

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Papa aussi s’amuse !

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Ce soir, je pense continuer les restes (il y en a pour un régiment…) : il reste de la salade de betterave d’hier soir et du bortch et du pâté aux champignons !

Je crois que j’y consacrerai plusieurs jours (2-3 jours max car après nous partons quelques jours), mais pas cette fin de semaine en cru intégral car j’ai des choses que j’avais acheté qui me font de l’oeil ;) En plus, je n’ai plus de fruits secs et mon magasin bio est en rupture de noix de cajou, ça c’est un coup rude pour moi…

Sinon, comme Walid jouait encore avec le chevalier et le dragon, nous avons lu cette histoire :

http://bdl.unige.ch/spip/IMG/pdf/chevalier-et-dragon.pdf

Comme il me disait : « Mais pourquoi il n’y a rien à voir ? » (pas de dessins) et que j’ai déjà remarqué que ça le mettait un peu mal à l’aise quand c’était le cas, je lui ai dit : « En fait, si tu fermes les yeux, tu vois les images dans ta tête… » Il s’est écrié : « Je le savais ! » (c’est sa grande phrase du moment !).